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腊月寒冬，全国研究生考试刚刚结束，考生小孙报考了眼下最为流行的食品科学专业。“在大学时曾在老师的组织下来过北京市腐乳科普展馆参观。再现的老技艺沙盘图、墙壁四周的腐乳发展历程……当时就对食品科学着了迷。” “这样的学生群体参观群在开馆的一年中我们接待了很多”，王致和食品有限公司总工程师王丽英告诉记者，这家北京市腐乳科普展...
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